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安徽鑫合機電設備有限公司成立于2002年,是專業從事商用、工業用制冷設備、中央空調,大型物流冷庫等設備的銷售及工程安裝的企業
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未來發展中,公司將繼續強化核心競爭力的打造,使公司的設計、建設、服務水平始終保持在行業前沿
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專業從事各行業冷藏、工業制冷、中央空調、低溫環境及各類大中型機電工程項目的設計、銷售、安裝、售后服務一體化.
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公司新聞
冷庫貯存牛奶等冷藏乳制品,需要注意哪些?
牛奶等乳制品因含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和礦物質等營養物質而受到消費者們的青睞。乳制品在常溫下的保質期通常比較短,因此其生產、運輸、貯存、銷售等環節都需要冷庫、冷藏車等冷鏈設備的參與才能保障牛奶等乳制品的品質和營養。冷庫建造提醒:不同乳制品冷庫的溫度是有差別的,所以冷庫管理人員一定要根據儲藏乳制品的種類調整庫內適宜溫度,過高或過低都會造成乳制品營養成分的丟失、甚至變質。
GB/T 27342規定冷藏乳制品的貯運溫度一般為2℃-6℃,又因冷藏乳制品的多種多樣以及未來可能有新工藝、新包裝應用等情況,2℃-6℃的要求難以覆蓋對所有產品的要求。因此,在乳制品的設計安裝時一定要根據“冷藏乳制品標示冷藏溫度”配備匹配的冷鏈設備,并嚴格遵循標示使用以保證特殊產品的溫度控制要求。
國內市場主要冷藏乳制品種類及貯存溫度要求
巴氏殺菌乳 2℃~6℃或1℃ 、再制干奶酪1℃~6℃、發酵乳2℃~℃、稀奶油1℃~4℃等。
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